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仍然没脱离麻辣范畴创作的重庆创新菜,为什么想脱离川菜范围成立渝菜第五菜系呢?
都是脑袋有问题的人想出名仨叫啥子渝菜 我呸 香港出去了那么多年 做的吃的还不是叫粤菜 没听说过叫港菜 包括现在的特区深圳 深圳的餐馆做的菜叫鹏菜?不晓得一小部分重庆人就特别想出一个啥子渝菜?川菜是先辈经过那么久的历史创立出来的 一部分人说脱离就脱离 真的是脑袋进水了吧。
重庆人一边搞去川化,一边却把四川的好东西据为己有。即然叫渝菜,那川菜的回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮系列、冷吃系列,这些川菜上河帮、小河帮的菜就不该出现,甚至火锅也是泸州传到重庆的。除了这些,渝菜还剩下什么?
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