开县汽车保养,开县汽车保养电话
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泡菜坛子容易起白,怎么办才能解决?
泡菜酸辣脆爽,开胃好吃又下饭,深受大家的喜欢,呵呵,是不是很多人跟我一样每年都会腌制各种各样的泡菜,泡菜坛子起白,可以放大蒜、胭脂萝卜、紫苏、白酒等等,想要泡菜坛子不起白,还有很多小细节要注意的。
泡菜估计很多人都喜欢吃,酸辣脆爽,开胃爽口,非常的下饭好吃,关键是可以存放时间长,我们这里也是家家都会腌制各种泡菜,泡萝卜、泡椒、泡竹笋、泡酸菜等等,都非常的好吃,但是很多人泡泡菜的时候,泡菜里面会起白,也就是生花,特别是天气热的时候,下面就来分享一下泡菜坛子容易起白怎么才能解决。
一、泡菜为什么会起白生花
1、想要解决泡菜起白,先要知道泡菜为什么会起白,是哪些方面造成的,腌制泡菜的时候,坛子没有处理干净,也会导致泡菜起白生花,坛子一定要无水无油,用开始烫一下或者白酒过一遍,密封性还要好。
2、我们平时吃泡菜的时候,手没洗干净或者夹泡菜的时候筷子没有洗干净,也会导致泡菜起白生花,不管是用手还是筷子捞泡菜,一定要干净无水无油;泡菜长时间不清理、换水也会导致泡菜起白生花。
大家在生活中很爱吃泡菜,就免不了遇到泡菜坛子起白的问题。起白的原因归根结底就是由于“菌群失衡”,我们看到的“白花”实际上是汇聚的菌膜。如何避免或解决这个问题呢?
一、如何防止酵母菌生长?
1、泡菜坛提前洗净杀菌,用高度白酒先将坛子内壁擦拭干净;
2、香料洗净沥干水分,洗去灰尘和杂质,避免酵母菌的生长;
3、泡菜水最好用矿泉水,或煮沸后放凉的水;
5、密封泡菜坛口子;
6、泡菜坛要放在避免阳光直射,且通风、阴凉的地方。
泡菜相信大家多是喜欢吃的,毕竟泡菜无论是做开胃小菜,还是喝酒小菜多是一种不错的美味小菜了,但是我们自己在做泡菜的时候,往往多会泡菜坛子经常容易起白色东西的,那么这些白色东西到底是什么了
又为什么会起这些白色东西了,于是带着这个问题我专门咨询了做泡菜生意的朋友,今天就把他告诉我的答案整理整理给大家,首先根据朋友所说,之所以这些泡菜坛子会起这些白色东西,
主要就是因为在清洗坛子的时候,没有把坛子清洗干净的,而这些坛子一但没油清洗干净了,那么就有可能携带不少细菌在里面了,何况在泡菜的时候,又有不少氧气在里面的,而这些细菌只要和氧气接触了
那么就会形成这种白色东西了,而一但形成这种白色东西了,那么我个人是建议就不要再食用这些泡菜了,毕竟自己的健康安全远比这些泡菜重要的,那么怎么预防这些白色东西形成了,
其实这样的办法还是比较简单的,也就是在清洗泡菜坛子的时候,要先把泡菜坛子进行杀毒消菌处理,接着在把泡菜坛子用开水冲洗干净,最后在把泡菜坛子晾干就行了,并且在处理泡菜辅料的时候
也要把这些辅料彻底清洗干净了,毕竟这些辅料多是经过各种工序加工过来的,而这些工序一但经手的多了,那么肯定就是沾满灰尘和细菌的,所以在处理这些泡菜辅料的时候,也要把这些辅料彻底清洗干净了,
最后在放盐的时候,也要选择用泡菜专用盐的,毕竟这种泡菜专用盐在一定程度上也能够阻止细菌生长的,而一但能阻止细菌生长了,那么这些白色东西,就是想长出来也是做不到的,
毕竟他的各方面条件没有达到嘛,而且在储存泡菜的时候,一定要把泡菜放在阴凉的地方,毕竟只有在阴凉的地方才可以长时间储存泡菜的
到此,以上就是小编对于开县汽车保养的问题就介绍到这了,希望介绍关于开县汽车保养的1点解答对大家有用。
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